かなぴな日記 archive

沖縄に行ってきました。
初沖縄だったんですが、いやぁ、ほんと異文化ですね（笑）
で、空港について、レンタカー借りて、最初に寄ったのが沖縄そばのお店
店の名前は「浦添そば」国道沿いで入りやすかったので、ここに入ったって感じで、事前調査は無し（笑）
かなぴは、お店の名前の付いた浦添そば

５５０円
豚角煮が入ってる！
かまぼこも入ってる！（沖縄って書いてあるよぉ！）
麺が本土のラーメンと異なるんですね。
で、鰹だし風味。
嫁がそーきそば

７００円
豚角煮がでかい、一杯入ってる！
なんか上に葉っぱが乗ってる（笑）
かなぴの角煮とは味が違う。
スープもこっちの方がこってり。
で、上の葉っぱは、、、ヨモギとちゃうん？
初沖縄なかなぴは、豚角煮が「らふてぃ」と呼ばれる物で、
ヨモギは「ふーちーばー」
そーきって豚のスペアリブなんですね（笑）
なにも知らんかった。。。
で、ここのお店、セルフサービスでコーヒーと揚げドーナッツが食べれるんですね。
で、この団子、「さ－たーあんだーきー」って言うんですね
何も知らずに食べてました（爆）
最初の店で、これだけのカルチャーショック。

もう、終わってしまいますが、枝豆の季節です。

ここら辺の地元の黒豆を今に時期に湯がいて食べると枝豆になります。
今週末ではそろそろ硬くなってしまって、黒豆になりかけって状態ですね。
毎週買ってますが本当に日ごとに変化していきます。
かなぴのうちでの枝豆の調理方法は

まず、枝から外して塩もみをして３０分～１時間程度置きます。
しっかり毛が取れる程度揉み込みます。
このときゴム手袋等を使うとけがをしないので安全です。

次に沸騰したお湯に入れますが、
塩を約４％程度入れます、この４％って量、入れるときに本当にこれで良いの？って位の量ですね（笑）
お湯に入れて沸騰させ続ける事約７分
ザルにあけてお湯を切ります。
湯がく時間は固めで５～６分、柔らかめで８～９分が目安ですね。
この１・２分で結構食感は変わります。

ザルにあけたら、水洗いせずに扇風機で扇いで熱を取ります。
こうして、あとは食べるだけ。
さて、今シーズンも枝豆が終わったので、そろそろスキーの準備でもしましょうか。

スキーな仲間で、道具を物色に京都に行ったついでに
舞坂でうな重を食べました。
なんか、５５周年記念かなんかで、安くなっていました。
これは、嫁の頼んだ、舞坂御膳

これは、う巻きですが、鯉の洗いかどちらかを選べます。
これで、１４５０円
かなぴは、うな重（松）を頼みました。
さすがに一面うなぎ様が覆ってた。（笑）
いつ行ってもおいしいです。
しかし、帰りにこの日の最大のショック。
実は生ビールが２００円になってたんです。。。
これにはやられました。。。
もっと早く気付いていればねぇ。

USJに行ってきました。
お昼は、同行者のお薦めのフィネガンズ バー＆グリルに行きました。
一番のおすすめだったのが、これ

その名もオニオンブロッサム。
１個のタマネギなんだそうです。
しかし、サイズが半端じゃない。
これを２皿７人でいただきましたが、残念ながら完食は出来ず。（無念！）

で、もう一つが、ビール
ハーフヤードって言う名前の入れ物です。

隣の水のグラスと見比べると大きさが分かります。（笑）
しかし、この形凄く飲みにくそうです。
残念ながら、かなぴはこの日体調が良くなくてビールは控えたのですが、これ飲んで食べれたら、間違いなくオニオンは完食できるんだろうなぁ。
凄くビールと合いそう。

昨日９／１８は吉野家の牛丼再開の先行発売日でした、各店舗千食限定で出したようですね。
かなぴは、大阪から朝１０時過ぎに家に向かって帰ったんですが、下道で約３時間、途中吉野家を５軒見かけましたが、どこも長蛇の列、さすがにお昼ご飯に牛丼という状態ではなかったです。
無いのを確信はしてましたが、夕方７時頃に行ってみましたが、やはり終わってました（笑）
で、豚丼を頼もうと思ったら、鍋が共用なので鍋を洗って、一から作るので、８時半頃まで豚丼もないとのコメント。。。
でも、なぜかお客は満員で、みんな定食を食べてました（笑）
次回は１０／１ですね、次は並んでみようかなぁ。

家のすぐ横に蓮の畑が有ります。
今年から蓮を植えているようで、今が見頃です。


昨年は何も作っていなくて、その前は田んぼだったと記憶してます。

先日取れたなすびの中に、こんな鼻の付いたナス発見！

どう見ても、顔です（笑）

庭で作っている茄に白いのを発見

あ、アルビノだ！嫁に報告だぁ！
かなぴ
「凄いのが出来てるぞぉ。。。」
嫁
「あ、それ、勝手に生えたんじゃなくって、本当に白いなすの苗買ってるから。・・・」
「１株３０円だったの。」
かなぴ
「へ？突然変異じゃないんだ？」
なんか、とっても残念な気分でした（笑）

たこやきの「くくる」に行って来ました。
大学時代の友人が愛知から来たので、とりあえず、大阪ならたこ焼きだろうということで、お昼にたこ焼きをたべに行きました（笑）

お店は、「くくる」車で走っているときによく人が並んでいるのを見ていたので気
にはなっていました。

で、やっぱり行くと並んでました。。。
暑いけど、とりあえず待つ事３０分。。。。
並んでたこ焼き食べるのは初めてです。（爆）
メニューはいろいろとあって、
基本になるのが、大だこ入りのたこ焼き、
銅のタコ板に乗ってやってきます。

取り皿に取り分けて、ソース、鰹節、青のり、人によってはマヨネーズを掛けます。

明石焼きですが、ノーマル品では無いのを頼んだら、こんな感じで、泳いだ状態でやってきました。

なんて名前か忘れちゃいました（爆）

うちの嫁さん、このブログの写真でちょくちょく写ってますが、
結構太ってます、正直かなりヤバめです。。。。
で、
嫁さんが、ダイエットするのでブログを始めました（笑）
なぜ、ダイエットでブログなのかはよく分からないんですけど、励みになれば良いかな？
アドレスは、
http://d.hatena.ne.jp/kazupu/
体重と体脂肪とかを書いていくみたいです。
励ましのコメント書いてあげてくださいね（笑）
増えていたら、叱ってやってください（爆）